En esta edición de UTILIES te traemos tres recetas fáciles, sabrosas y sin complicaciones. Ideales para cocinar en casa con ingredientes accesibles y resultados deliciosos.
Ensalada de garbanzos con vinagreta de limón
Ensaladas
Fresca, rápida y saludable. Garbanzos, tomate, cebolla y vinagreta cítrica.
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 tomate maduro
- ½ cebolla morada
- Perejil fresco
- Zumo de ½ limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Lava y corta el tomate en cubos pequeños.
- Pica la cebolla y el perejil.
- Mezcla los garbanzos con el tomate, la cebolla y el perejil.
- Aliña con zumo de limón, aceite, sal y pimienta.
- Sirve fría o a temperatura ambiente.
Tortilla de calabacín y queso
Platos rápidos
Solo 3 ingredientes y sabor casero. Ideal para cenas ligeras.
- 1 calabacín mediano
- 3 huevos
- 50 g de queso rallado
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- Lava y ralla el calabacín.
- Bate los huevos con sal y pimienta.
- Mezcla el calabacín con los huevos y el queso.
- Cocina en sartén antiadherente a fuego medio hasta cuajar.
- Voltea con cuidado y termina la cocción.
Pasta con tomate y albahaca
Pasta
Tomate fresco, ajo y albahaca para un plato mediterráneo clásico.
- 160 g de pasta corta
- 2 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Cuece la pasta según indicaciones del paquete.
- Sofríe el ajo picado en aceite, añade el tomate troceado y cocina 10 min.
- Añade sal, pimienta y albahaca.
- Mezcla con la pasta escurrida y sirve caliente.